Jefe/a de Rango - Barcelona

Buscamos un/a Jefe/a de Rango y Ayudante de Sumiller para incorporarse a un restaurante de Barcelona. Queremos encontrar una persona proactiva, optimista y con don de gentes, que disfrute del servicio, sepa trabajar en equipo y tenga ganas de crecer y desarrollarse profesionalmente.

¿Cuál será tu día a día?

• Preparar y organizar el rango antes de cada servicio.
• Conocer la carta al 100 % y explicarla de manera clara y cercana.
• Recomendar platos y bebidas teniendo en cuenta cantidades, preferencias, alergias e intolerancias.
• Coordinar el servicio de tu rango y actuar como referente para tus compañeros/as.
• Realizar y supervisar el checklist diario.
• Trabajar conforme a las normas de seguridad, higiene y protección aplicables en hostelería.
• Asesorar a los clientes sobre vinos e impulsar su venta.
• Actualizar la carta de vinos y el libro de bodega.
• Realizar el inventario de vinos.
• Actualizar semanalmente el stock de vinos.
• Participar en catas de vinos con proveedores junto con la persona responsable.

¿Qué buscamos?

• Más de 5 años de experiencia en el sector.
• Experiencia demostrable como jefe/a de rango o en una posición similar.
• Conocimientos sólidos del servicio de sala.
• Conocimientos de vinos, licores y café.
• Conocimientos de sumillería en España: bodegas, denominaciones de origen, variedades y maridajes.
• Nivel medio-alto de catalán e inglés, además de dominio del castellano.
• Capacidad para trabajar en equipo, iniciativa, actitud positiva y orientación al cliente.
• Permiso de trabajo vigente.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido como jefe/a de rango.
• Jornada completa de 40 horas semanales, distribuida en cinco días de trabajo.
• Banda salarial de 24.000 a 26.000 € brutos anuales, según experiencia y conocimientos aportados.
• 30 días de vacaciones anuales y 14 días invernales.
• Material y uniforme necesarios para desempeñar el trabajo.
• Un proyecto donde aportar experiencia, desarrollar conocimientos de vino y seguir creciendo profesionalmente.

Si te apasionan el servicio de sala y el mundo del vino, envíanos tu candidatura. ¡Queremos conocerte!